巴黎老姐甜廚碎碎念

2013年底，為了慶祝自己在Lenôtre甜點學校第一名畢業、在學期間考取CAP法國甜點師執照與WSET3英國高階品酒證照、在米其林三星餐廳 Le Pré Catelan、二星餐廳Lasserre實習，亦是第一位在法國總統府暨官邸-艾麗榭宮Palais de l’Élysée實習的台灣人，所送給自己的波爾多酒莊之旅

11/15自己跑去看腐白酒酒莊
Château Guiraud (Sauternes 1er grand cru classé en 1855), Château de Castres)
11/16(St-Emilion)
Château Angélus (1er grand cru classé A) , Château Soutard (grand cru), Château Cheval Blanc (1er grand cru classé A)
11/17
Château La Conseillante (Pomerol), Château Villemaurine (St-Emilion grand cru classé)

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Château Guiraud (Sauternes 1er grand cru classé en 1855), Château de Castres)
11/16(St-Emilion)
Château Angélus (1er grand cru classé A) , Château Soutard (grand cru), Château Cheval Blanc (1er grand cru classé A)
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Château La Conseillante (Pomerol), Château Villemaurine (St-Emilion grand cru classé)

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xX巴黎甜點廚房生存法則Xx 臺大心理畢業，第一位踏入法國總統府官邸實習的台灣甜點師，經歷巴黎五星飯店甜點坊負責人，米其林餐廳甜點領班，現在仍在巴黎香榭大道及歌劇院附近大飯店的甜點坊出沒巴黎是場流動的饗宴，但對在異鄉打拼的餐飲人，卻是場永不止息的戰火... 老姐感嘆這些年來，不知看過多少懷抱著雄心壯志來法學習廚藝的人，學校畢業上了戰場後，卻躲不過槍林彈雨死無全屍，想和老姐一樣當打不死的蟑螂最後當大王嗎？想知道巴黎米其林廚房內外生存術及逸聞趣事嗎？趕快來看巴黎老姐碎碎念吧！

xX巴黎甜點廚房生存法則Xx 第一位踏入法國總統府御膳坊的台灣人(2013) 少數擁有CAP Pâtissier 法國甜點師以及 CAP Cuisine 法國廚師雙證照外柔內剛、堅韌卻不失優雅，我要成為巴黎的甜點女王

2013年底，為了慶祝自己在Lenôtre甜點學校第一名畢業、在學期間考取CAP法國甜點...

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